Якщо потрібно швидко нагодувати сім’я без витрат, то ця капуста ідеальний варіант. Це щось середнє між запіканкою та заливним пирогом, виходить смачно, соковито!
Таку капусту можна готувати і на вечерю, і на обід, подавати як самостійну страву або на додаток до чогось. Загалом, смачно у будь-якому випадку. Беріть рецепт на замітку!
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- капуста – 650гр
- цибуля та морква – по 1 шт
- вершки 20% – 250 мл
- сир – 50 гр
- яйця – 2 шт
- борошно – 2-3 столові ложки
- зубчики часнику – 1шт
- сіль, перець, спеції за смаком
Покроковий рецепт страви:
Головний інгредієнт нашої страви – капуста. Її дрібно шаткуємо.
Також підготуємо й інші інгредієнти: моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно ріжемо, 1 зубчик часнику видавлюємо через прес або дрібно-дрібно січемо.
Взагалі, сюди можна додавати різні овочі: наприклад, болгарський перець чи навіть картоплю. Це вже на ваш смак.
Підготовлені овочі викладаємо на сковороду, додаємо крапельку олії, сіль та перець, і тушкуємо хвилин 10 на середньому вогні. Капуста має стати м’якою, але ще напівсирою.
Поки тушкуються овочі, зробимо соус-заливку. З’єднуємо яйця, борошно, дрібку солі, а також вершки.
Замість вершків можна взяти сметану, розведену з водою чи молоком до консистенції вершків. У соус-заливку можна додати зелень та спеції, які ви любите.
Тепер все з’єднуємо. Капусту викладаємо у форму, поливаємо зверху соусом-заливкою. Якщо бачите, що заливка розподілилася нерівномірно, можна акуратно перемішати.
Ну і тепер відправляємо у духовку. Наш пиріг (або запіканка – не знаю, як правильно назвати) готується приблизно 30-40 хвилин, температура 180 градусів.
За 7-10 хвилин до кінця запікання посипаємо тертим сиром.
Ну і все, смачна капуста готова. Потрібно дати їй охолонути хвилин десять, а потім порізати на шматочки. Дуже смачно! Приємного апетиту!
