Цей чудовий пиріг підкорить своїм яскравим ароматом та багатогранним смаком, адже в ньому вдало поєднуються соковита начинка зі свіжих яблук, ароматна кориця та розсипчасте тісто, приготовлене на основі вівсяних пластівців.
Такий пиріг – дуже проста, але надзвичайно смачна випічка, яку можна запропонувати своїм рідним до вечірнього чаю або на сніданок. А ще, дівчатка, цей десерт не зашкодить нашій фігурі, бо в ньому замало калорій.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- Кориця – 1 ч.л.
- Масло вершкове – 130 г
- Борошно пшеничне – 100 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Цукор – 160 г
- Цукрова пудра – за бажанням
- Сіль – 1 дрібка
- Пластівці вівсяні – 150 г
- Цедра лимона – 1 ст.л.
- Яблука – 4 шт.
- Яйце – 3 шт.
Покроковий рецепт страви:
1. Кладемо в глибоку миску розм’якшене вершкове масло і розминаємо його вилкою.
2. До масла висипаємо цукор і сіль, збиваємо міксером протягом 5 хвилин.
3. До маси, що вийшла, по одному починаємо додавати яйця і продовжуємо збивати до отримання однорідної маси.
4. В окремий сухий посуд висипаємо вівсяні пластівці.
5. Додати до пластівців просіяне борошно.
6. Додати корицю.
7. Потім розпушувач. Добре перемішати.
8. До збитого масла з цукром і яйцями поступово додаємо нашу суху суміш, що вийшла, і за допомогою силіконової лопатки добре перемішуємо до отримання однорідної густої маси.
9. Беремо лимон та натираємо з нього цедру на дрібній тертці або за допомогою спеціального пристосування. Висипаємо у тісто.
10. Яблука очищаємо, нарізаємо на квадратики і додаємо в тісто.
11. Масу, що вийшла, викладаємо у форму для запікання діаметром 26 сантиметрів і зверху розгладжуємо силіконовою лопаткою.
12. Ставимо запікати в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 45-50 хвилин.
13. Готовність можна перевірити в кінці зубочисткою. Вона має залишитися сухою. Після того, як пиріг покрився з усіх боків красивою золотистою скоринкою і пробув у духовці потрібний час, дістаємо його звідти і даємо охолонути.
14. Тільки після того, як пиріг трохи охолонув, нарізаємо його на шматочки і за допомогою лопатки акуратно перекладаємо на тарілочки. Можна прикрасити цукровою пудрою. Смачного!
